Diretor do Halal Trade and Marketing Center – Dubai
Tomás, professor do curso, nasceu na Espanha e residiu em Madrid durante a maior parte da sua vida. Apaixonado pela economia Islâmica e pelos Mercados Emergentes tem se dedicado em se especializar no Mercado Halal. Tomás já publicou vários artigos sobre a indústria Halal, sobre fundos soberanos e Mercados Emergentes em países como Canadá, Reino Unido, Colômbia, Espanha e EUA.
Atualmente Tomás é diretor da HTMC em Dubai, empresa especialiazada em desenvolvimento de negócios para importações em países islâmicos e na certificação Halal.
Esse conjunto de regras e princípios religiosos abrangem diversos aspectos da vida muçulmana, incluindo alimentação, estilo de vida, finanças e ética.
O mercado tende a chegar a 5,74 trilhões até 2024, com a população crescente, as empresas podem acessar um mercado global composto por mais de 1,8 bilhão de mulçumanos em todo o mundo.
Para exportar para os países mulçumanos é necessário que a empresa tenha o Certificado Halal. Para isso, as empresas precisam seguir padrões rigorosos de qualidade e segurança alimentar!
- Halal Vs Haram - Halal and Tayyib - Guarantee of Quality, Healthiness and Sustainability - Beyond Food and Beverages - The “Kulu Halal” Issue - Beyond Muslims
- Halal Regulatory Bodies - Halal Standards and Requirements - IHAF and SMIIC Harmonization Processes - The Halal Certification Process - The Traceability System - Compatibility with other Certifications
- Slaughterhouses - Stunning, Non-Stunning and Animal Welfare - Processed Food Companies - Dairy Products and Flavours - Vinegar and Juices - The Istihala Process
- Demographic Dividend - Generation M: Muslim Millennials - Rebalancing of the Nations' Wealth - Dynamic Emerging Muslim-Majority Markets - Fast Growing Middle Classes - Increasing Demand from the Consumers and Regulators
- Current Landscape - Key Trends and Figures - OIC Food Dependency - Meat and Process Food Sectors - Opportunities and Challenges - Success Cases
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